想学泡法怎么安排完整说明

先定一件事：谁点茶

客人多的时候，先问一句有没有偏好。有人不喝浓茶、有人怕影响睡眠，问一句比事后补救省事。

行程怎么排

• 一天最多安排两个点，路上耗时长
• 提前确认能不能进车间
• 留半天不排，山里天气说变就变

中段换茶

一款茶冲到味道开始变淡就换，别硬撑。换茶是最好的休息节点，不用刻意停话题。

几个实用细节

• 杯子别倒太满，七分就好
• 续水时先客后主
• 人多就换大一点的公道杯，减少分汤次数

按人数选

一个人喝用盖碗，出汤快不浪费；三四个人用壶，一次能出更多。

第二原则：泡法简单

长辈未必愿意用盖碗练手法。选耐泡、不容易泡坏的茶，或者直接配好分装，一次一包。

泡法上做两件事

一是投茶量减半，二是出汤快一点。同样的茶，泡淡之后影响小很多。

关于泡法

• 我在家没有控温壶，怎么估
• 这款茶用什么器具更合适

提前确认五件事

• 人数与坐法：围坐还是分席，谈话的私密度要求不同
• 时长：一小时和两小时，茶单和节奏完全不一样
• 要不要谈正事：要谈就选中性茶单，避免香气太张扬的
• 谁点茶：提前定还是现场选，差别在准备时间
• 有没有忌口：咖啡因敏感、孕期、服药期间的客人要单独安排

深圳常喝的茶该怎么放

深圳本地与周边常喝到的是：凤凰单丛（广东潮州）、英德红茶（广东清远英德）优先照顾你常喝的那一类：常喝绿茶就把冷藏与分装做好，常喝普洱就把湿度计和通风位置安排好，不必把所有茶类都用同一套办法。

一个实用做法

自己配：选一款合适的茶 + 一个素净的盒子 + 一张写泡法的卡片。通常比买现成的划算，也更用心。深圳这边茶室可以按这个方式代配。